Description
Notre viande est certifiée Bleu-Blanc-Coeur et riche en Oméga 3.
INDISPONIBLE ACTUELLEMENT
Lot de 2 boudins blancs
poids total : environ 250g
prix : 3,98€
prix au kg : 15,95€
Conservation au réfrigérateur : 7 jours
Pensez à congeler la viande pour une conservation beaucoup plus longue.
La petite histoire du boudin blanc :
La genèse du boudin blanc remonterait au Moyen-Age : au soir de Noël, il aurait été de coutume de cuisiner une bouillie composée de lait, pain, graisse et viande blanche notamment.
La version actuelle date du XVIIème siècle : le boudin blanc désigne aujourd’hui une préparation charcutière cuite enfermée dans un boyau de porc et faite de viande blanche (porc, veau, etc.), de matière grasse et d’un mélange liant (lait, oeufs, etc.).
Pour en savoir plus : voir l’article de La Ruche Qui Dit Oui
Notre viande est certifiée Bleu-Blanc-Coeur et riche en Oméga 3.
Poids | 250 g |
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Bonjour,
Tout d'abord, nous vous souhaitons une très bonne année 2022 !
Nous avons stoppé notre activité de vente directe.
Vous avez été très nombreux à venir pour notre dernière vente les 3 et 4 décembre 2021 et nous vous en remercions très sincèrement.
Nous remercions tous nos clients pour leur fidélité et leur soutien depuis 2010 !
Certains d’entre vous nous ont demandé où trouver des produits similaires désormais. Nous vous proposons de reporter votre confiance sur la Ferme de Villaine à Pontigné qui reprend dès début 2022 l’activité de Florence Cochard avec qui nous collaborions pour les rillettes et pâtés. http://fermedevillaine.fr/
Pour les poulets et oeufs, contactez directement Virginie : https://lafermedevirginie.fr/
Françoise et Jean-Yves