Andouille (x1)

1 andouille

poids : environ 160g

prix au kg : 23,90€

Conservation au réfrigérateur : 7 jours
Pensez à congeler la viande pour une conservation beaucoup plus longue.

L’andouille se fabrique principalement à partir des chaudins (partie du tube digestif) et de certains abats de porc. Le tout est enfilé dans un boyau puis fumée et cuit dans un bouillon. A déguster froid, en entrée, coupé en fines rondelles.
En savoir plus