Les cochons sont élevés sur paille, dans un élevage de taille familiale.
Environnement
La démarche Bleu-Blanc-Coeur privilégie les cultures diversifiées et limite les émissions de gaz à effet de serre. Le fumier issu de l’élevage apporte plus de matière organique aux champs, réduit le ruissellement excessif des nitrates vers les rivières et nappes.
Qualité
Les cochons consomment du lin pour une viande riche en goût et en apports nutritifs (notamment oméga 3).
Locavorisme
Une boutique accueille les clients à la ferme depuis 2010. Le circuit court est privilégié pour la distribution : secteur de Baugé, Saumur, Angers, Beaufort, Seiches, La Flèche, etc.
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